Форум "Ресторан при отеле: опыт двух столиц"
Впервые! В формате двух столиц пройдёт Форум "Ресторан при отеле: опыт двух столиц"! Место проведения г. Санкт-Петербург 10 -11 марта 2020 г. и г. Москва 16-17 марта 2020 г. Это беспрецедентное мероприятие Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО http://fro.ru) для собственников, управляющих и шеф поваров, где отельеры-практики, рестораторы и эксперты рынка, поделятся опытом и реальными кейсами по открытию и продвижению ресторана при отеле, а ведущие шеф повара проведут свои мастер-классы по приготовлению блюд с полезными комментариями! В каждой из двух столиц свой опыт представят лучшие профессионалы города – представители отелей разных категорий — 3*, 4* и 5*. Участники мероприятия получат уникальную возможность попробовать лучшие блюда ресторанов при отеле на Гастрономическом ужине от ведущих шеф поваров!
Партнеры, спонсоры и гости конференции смогут посетить очно или очно-заочно сразу ДВА ОБУЧАЮЩИХ мероприятия в г. Санкт-Петербург и г. Москва!
Еще больше знаний, возможностей и контактов! Посетители только одной конференции получат бесплатно видео и презентации выступлений со второй. Для всех участников от ФРиО будут действовать специальные льготные условия по размещению и питанию в принимающем отеле.
Ресторан при отеле будет рассматриваться с нескольких точек зрения:
- «Ресторан как имиджевая составляющая отеля»
- «Ресторан — одна из ключевых стратегий продвижения отеля. Каким должен быть ресторан, чтобы повысить уровень доходности отеля и привлечь гостей в ресторан при отеле»
- «Гость вашего ресторана при отеле или точное попадание в свою целевую аудиторию. Кулинарная составляющая ресторана при отеле: завтраки, меню А-Ля карт, деловые обеды, гастрономические ужины»
- «Планирование и проведение рекламной кампании. Сравнительный анализ необходимых и бесполезных затрат на рекламу. Наиболее эффективные способы продвижения ресторана»
- «HR — Бренд ресторана. Необходимый уровень сервиса в ресторане при отеле. Реальные кейсы по привлечению и созданию команды персонала ресторана с лучшими сотрудниками»
- «Практические советы по открытию ресторана. Потенциальные угрозы ресторана при отеле»
Спикеры уточняются! Описание программы появится в ближайшее время!
Присылайте Ваши вопросы на olimpia@frio.ru
Регистрация