Профессиональный кулинарный турнир для команд из Северной столицы и регионов России, мастер-классы и деловая программа

КТО И ДЛЯ КОГО

Рестораторы, шефы и другие ведущие российские и зарубежные эксперты ресторанного бизнеса и сферы гостеприимства. Для опытных специалистов и тех, кто-то только делает первые шаги на своём профессиональном пути.

Организаторы Кубка

Комитет по внешним связям Санкт-Петербурга
Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга
Представительство Федерации рестораторов и отельеров России в Санкт-Петербурге и Ленинградской области (ФРиО)
Санкт-Петербургская Ассоциация кулинаров

Цели мероприятия

Возрождение и развитие Петербургской кухни как уникального явления российской гастрономической истории

Продвижение Петербурга как Кулинарной столицы страны

Развитие российской системы профессиональных кулинарных соревнований

Участники соревнований и деловой программы

Профессиональные команды ресторанных проектов из Санкт-Петербурга и регионов России.
Команды юниоров
Ведущие эксперты сферы гостеприимства
Представители власти и профессиональных объединений