III ежегодный Кубок Губернатора Ленинградской области

Организаторы:

• Фонд поддержки предпринимательства и промышленности Ленинградской области (микрокредитная компания)
• Комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области
• Федерация Рестораторов и Отельеров России (Представительство в Санкт-Петербурге и Ленинградской области)
• Санкт-Петербургская Ассоциация кулинаров

Цели мероприятия

• Развитие и поддержка малого и среднего предпринимательства в сфере питания вне дома Ленинградской области
• Продвижение и популяризация профессий шеф-поваров, су-шефов и кондитеров
• Проведение мастер-классов и стратегических сессий для специалистов сферы гостеприимства
• Создание платформы для обмена опытом и налаживания профессиональных контактов

Участники Кубка

• Команды профессиональных кулинаров из 18 муниципальных районов и одного городского округа Ленинградской области (по 3 человека: шеф-повар, су-шеф или кондитер и юниор)
• Рестораторы и поставщики продуктов, оборудования и других товаров для рынка HoReCa
• Представители профильных комитетов и органов государственной власти Ленинградской области
• Юниоры – учащиеся профильных учебных заведений и выпускники до 25 лет включительно